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脸笃定的说:富贵儿绝对换菜单了。
旁边人笑骂一句狗鼻子,下一刻,就被拉着一起下了楼,美其名曰去支持一把老邻居。
人越聚越多,见大家都十分好奇,最会拱火的老餮直接高声问颜棠:颜老板,敢不敢让大家都瞧瞧这新菜的做菜过程?
身旁人大多都没反应过来,听到后也只觉的:啊,感觉也不错,吃不到,看看也行啊,正好第一时间做好了,也能端给大家。
所以,有不少人都在应和。
实际上,老餮这货是真的损。
业界有个不成文的说法,不管客人看不看,但敢用全透明厨房的,就是勇士。
你永远都想不到,在厨房会发生什么需要补救的地方,而这些都会展示给客人。
再者,谁知道这里的大师傅做菜有没有独门秘技呢?展示出来,人家的绝活儿不就曝光了?
只是围观之人都没想这么多,大师傅们表面冷淡,实际上最耐不住夸,大家一说想看,没等颜棠问,他们就撸袖子、抄家伙准备上了。
那利落劲儿和没什么表情的脸,完全不搭噶,相当的纵容。
三个师傅加木岚,四个主厨,直接开了八口大锅大灶,还有四个小锅小灶。
他们早就配合熟了,平日里负责配菜的帮厨,也因为转移了地点,位置不够,而被青龙哥赶去了一旁。
看着,好好学。k哥一脸冷淡的叮嘱道。
小徒弟们点头如捣蒜,围观者则被那股气势震住了。
砰砰砰的几道点火声响起,与居民家用的火完全不同的高昂火焰腾起到了半空。
四个人各自忙碌又相互配合,手速快到切出了残影,换锅、抛勺、下油、颠锅,怎么秀怎么来,日常的动作是一个没有。
像脱骨烤猪蹄裹脆白萝卜这种的,用的是卤好的肉,直接烤制就行。
但其他的,就都得现做。
颜棠端着几碟秘制金豆、虾片和金玉萝卜给围观的客人上桌,再转身,就见青龙哥开始做起了芋泥肉。
他直接用筷子插起秘制料锅中的大块厚膘猪肩肉,老餮凑近一看,就开始指点江山:
大家看这肥瘦之间的颜色,到了这个程度,就是经典的半熟。
青龙哥不理他,沥去汤汁后,直接下油,灼至大块猪肩肉的肉皮开始起泡,捞出切大片。
两大片之间不完全切通,呈夹
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